試験と分析
食品添加物の成分規格試験
食品添加物は、食品の加工や保存を目的として使用される、保存料や着色料等をさします。食品衛生法では、食品添加物についても、成分規格及び使用基準が設けられております。ここでは、成分規格に関する試験をご紹介致します。
食品添加物の成分規格試験
食品添加物成分規格試験の項目一例をご紹介いたします。食品添加物は、添加物の種類によりその成分規格項目が異なるため、複雑な内容となります。「この添加物にはどんな成分規格があるか？」など、ご相談には迅速に対応致しますので、ぜひお問い合わせください。
| 成分規格例：酢酸デンプン | |
|---|---|
| 性状 | 試験方法：官能法 |
| 確認試験（1） | |
| 確認試験（2） | |
| 確認試験（3） | |
| アセチル基 | 試験方法：滴定法 |
| 酢酸ビニル | 試験方法：ガスクロマトグラフ法 |
| 鉛 | 試験方法：原子吸光光度法 |
| ヒ素 | 試験方法：ジエチルジチオカルバミン酸銀法、他 |
| 二酸化硫黄 | 試験方法：吸光光度法 |
| 乾燥減量 | 試験方法：減圧加熱乾燥法 |
食品添加物の成分規格試験受託実績一覧
上記は一例となります。お客様のニーズにお応えいたしますので、お気軽にご相談ください。
- 2-エチル-3-メチルピラジン
- 5’-イノシン酸二ナトリウム
- ＤＬ－アラニン
- L-アスコルビン酸
- Ｌ－アスコルビン酸ナトリウム
- Ｌ-アスパラギン
- L-アスパラギン酸
- Ｌ－アラニン
- L-アルギニン
- L-イソロイシン
- α-アミルシンナムアルデヒド
- γ-ウンデカラクトン
- 赤キャベツ色素
- 亜硝酸ナトリム
- アラビアガム
- 亜硫酸ナトリウム
- 安息香酸ナトリム
- イオノン
- イオン交換樹脂（粒状）
- イソバレルアルデヒド
- ウコン色素
- エチルバニリン
- エチレンジアミン四酢酸カルシウム二ナトリウム
- エチレンジアミン四酢酸二ナトリウム
- エリソルビン酸ナトリウム
- 塩化カリウム
- 塩化カルシウム
- 塩化マグネシウム
- 塩酸
- オクタナール
- オクタン酸エチル
- Ｄ-キシロース
- L-グルタミン
- L-グルタミン酸
- L-グルタミン酸カリウム
- L-グルタミン酸ナトリウム
- 加工デンプン類
- 加工ユーケマ藻類
- カゼイン
- カゼインナトリウム
- 活性炭
- 活性白土
- カラヤガム
- カロブビーンガム
- キサンタンガム
- キシリトール
- キラヤ抽出物
- グァーガム
- クエン酸
- クエン酸カルシウム
- クエン酸三ナトリウム
- クチナシ青色素
- クチナシ黄色素
- グリシン
- グリセリン
- グルコノデルタラクトン
- グルコン酸カリウム
- グルコン酸カルシウム
- グルコン酸ナトリウム
- ケイソウ土
- ケイ皮酸
- ゲラニオール
- D-ソルビトール
- D-ソルビトール液
- Ｌ-シスチン
- Ｌ-システイン塩酸塩
- Ｌ-酒石酸
- Ｌ-酒石酸水素カリウム
- 酢酸
- 酢酸イソアミル
- 酢酸エチル
- 酢酸ゲラニル
- 酢酸ナトリウム
- 酢酸ブチル
- 酢酸リナリル
- サリチル酸メチル
- 酸化マグネシウム
- 酸性白土
- 次亜塩素酸ナトリウム
- シアノコバラミン
- シトラール
- シトロネラール
- シトロネロール
- ジブチルヒドロキシトルエン
- シュウ酸
- 臭素酸カリウム
- 水酸化カルシウム
- 水酸化ナトリウム液
- スクラロース
- ステアロイル乳酸カルシウム
- ステアロイル乳酸ナトリウム
- ステビア抽出物
- 精製カラギナン
- ソルビタン脂肪酸エステル
- ソルビン酸カリウム
- Ｌ-チロシン
- L-トリプトファン
- 炭酸カリウム
- 炭酸カルシウム
- 炭酸水素ナトリウム
- 炭酸ナトリウム
- 炭酸マグネシウム
- デカナール
- テルピネオール
- トウガラシ色素
- γ-ノナラクトン
- ニコチン酸
- ニコチン酸アミド
- 二酸化ケイ素
- 乳酸
- 乳酸カルシウム
- 乳酸ナトリウム
- L-バリン
- L-ヒスチジン塩酸塩
- L-ヒドロキシプロリン
- Ｌ-フェニルアラニン
- Ｌ-プロリン
- パーライト
- バニリン
- パパイン
- ビートレッド
- ピペロナール
- ピロ亜硫酸カリウム
- ピロ亜硫酸ナトリウム
- ピロリン酸二水素二ナトリウム
- ピロリン酸四カリウム
- ピロリン酸四ナトリウム
- フェニル酢酸エチル
- フマル酸
- フマル酸一ナトリウム
- プロパノール
- プロピオン酸エチル
- プロピオン酸カルシウム
- プロピオン酸ナトリム
- ブロメライン
- ヘキサン酸
- ヘキサン酸エチル
- ベニコウジ色素
- ベニバナ黄色色素
- ベンジルアルコール
- ポリイソブチレン
- ポリグリセリン脂肪酸エステル
- ポリビニルポリピロリドン
- ポリリン酸ナトリウム
- Ｄ-マンニトール
- ｌ-メントール
- マリーゴールド色素
- マルトール
- メタリン酸ナトリウム
- 葉酸
- 5’-リボヌクレオチド二ナトリウム
- ＤＬ-リンゴ酸
- ＤＬ-リンゴ酸ナトリウム
- L-リシン塩酸塩
- Ｌ-ロイシン
- ε-ポリリシン
- 酪酸
- 酪酸イソアミル
- 酪酸エチル
- 酪酸ブチル
- ラック色素
- 卵殻焼成カルシウム
- リナオロール
- リボフラビン
- リボフラビン5’-リン酸エステルナトリウム
- 硫酸アルミニウムカリウム
- リン酸三カリウム
- リン酸三カルシウム
- リン酸水素二アンモニウム
- リン酸水素二カリウム
- リン酸水素二ナトリウム
- リン酸二水素アンモニウム
- リン酸二水素カリウム
- リン酸二水素カルシウム
- リン酸二水素ナトリウム
