実習がメインの

微生物検査 基礎・培養実習コース(2日間)

開催日
2026年3月4日(木)~5日(金)
開催地
名古屋 [日本食品検査 名古屋検査所]
受講料
63,800円(テキスト代を含む、税込)
PDF版
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このようなお客様にお勧めします

  • これから微生物検査に携わる人員を育成したい
  • 微生物検査経験はあるが普段の作業に不安がある
  • 乾式フィルム培地を使ってみたい
  • 研修で実際に培養した結果を見てみたい

コースの特徴

「微生物検査 基礎・判定研修コース」をベースに、新設しました。

  • 食品工場の品質管理部門で検査することの多い4つ(生菌数・大腸菌群・E.coli・黄色ブドウ球菌)の検査項目に絞っています。
  • 培地作製、試料の前処理から判定までを実習メインで行います。
  • 実習で検査した培地を実際に培養してコロニーを判定しコロニー数を数えます。
  • 寒天培地・液体培地での検査方法だけでなく、簡易・迅速検査法(乾式フィルム培地)も研修します。

カリキュラム [1日目]10:00~17:00

講習名 主な内容 方法
1.微生物検査方法

検査に使用する機器・器具の紹介。

培地作製。

生菌数・大腸菌群・E.coli・黄色ブドウ球菌検査の解説。試料の前処理から培養まで。

講義
2.実習

培地作製。

試料の前処理。

生菌数・大腸菌群・E.coli・黄色ブドウ球菌の検査。

実習
3.簡易・迅速検査法

乾式フィルム培地を使った検査。

講義実習

カリキュラム [2日目]10:00~16:30

講習名 主な内容 方法
1.微生物検査の必要性

微生物検査を行う目的。

検査を行うタイミング。

講義
2.培地の判定

生菌数・大腸菌群・E.coli・黄色ブドウ球菌検査の解説。培養後の判定と菌数計算。

講義
3.実習

生菌数・大腸菌群・E.coli・黄色ブドウ球菌の培地に発育したコロニーの判定及び数え方と菌数計算。

実習
4.簡易・迅速検査法

乾式フィルム培地を使った検査の判定。

実習

お問い合せ

名古屋検査所 TEL.052-671-5309 FAX.052-671-5302

セミナー全般のお問い合わせ
事業開発部門 TEL.03-6436-8773 FAX.03-3765-1680