リステリア・モノサイトゲネス試験について

試験法の変更

リステリア・モノサイトゲネス（Listeria monocytogenes）の試験法について、従来平成5年8月2日付け衛乳第169号中の「乳、乳製品中のリステリア検査法手順（IDF標準法）」によって試験を行っておりましたが、今般新たに通知された平成26年11月28日付け食安発1128第3号において試験法が変更されました。

※試験法の変更に伴い、試験結果の表記を「リステリア菌」から「リステリア・モノサイトゲネス」に変更させて頂きます。

基準値の設定

平成26年12月25日付厚生労働省令第142号「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令の一部を改正する省令」及び同日付厚生労働省告示第496号「食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件」が公布され、ナチュラルチーズ（ソフト及びセミハードに限る。）及び非加熱食肉製品の成分規格に基準値（100cfu/g）が定められました。

試験のご依頼について

一般財団法人日本食品検査では、現在リステリア・モノサイトゲネス試験について、新試験法にて命令検査および自主検査を受託しております。
料金、納期等についてはお気軽に下記の検査所またはお問合せフォームまでお問合せ下さい。