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食品工場における細菌検査
 ~細菌検査を原因究明に活用~


食品工場にて実施した細菌検査の結果に問題があった際の、原因の特定や改善方法について解説します。

配信   : 2025年8月
動画時間 : 6分15秒




食品工場における細菌検査
 ~事例の紹介(拭き取り検査)~


食品工場にて拭き取り検査を行う際の実際の方法や、汚れが溜まりやすい施設・設備について解説します。

配信   : 2025年7月
動画時間 : 5分34秒




食品工場における細菌検査
 ~各検査の概要~


食品工場が製品の安全性を確認するために各工程で行う細菌検査について、目的などの概要について解説します。

配信   : 2025年6月
動画時間 : 4分56秒


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