食品施設の衛生・品質管理

HACCP関連事業

当協会では、対米向けHACCP、対EU向けHACCPの認定を目的としたコンサルティング業務を行っています。
対米向けHACCPでは、一般社団法人大日本水産会が認定する「水産食品加工施設HACCP認定制度」の認定取得に向けた導入コンサル、認定後に行う継続コンサル等を行っています。
※制度の詳しい内容は以下を参照
一般社団法人大日本水産会のウェブサイト

対EU向けHACCPでは、水産庁が認定する「対EU輸出水産食品取扱施設に係る認定」の取得に向けた導入コンサル等を行っています。
※制度の詳しい内容は以下を参照
水産庁のウェブサイト