今天，在日本有很多的进口食品。据统计，日本一年大约有超过100万种的食品要从国外进口。而日本国民所消费的食物中，国外进口食品占到了60%，而且日本家庭食品近几年来也发生了很大的变化。因此，依据食物的多样化有效的保证食品的安全和质量是非常重要的。
JFFIC自1996年开始实行GLP管理。GLP(Good Laboratory Practice)是一个为获得高精度检测数据的管理控制体系，在国际上被认为是保证检测数据正确所必不可少的系统。
每个实验室被划分为3个区域：物理/化学检测区域、微生物检测区域和生物学检测区域。一个负责人负责每个实验室里的这3个区域。然后有一个总负责人通过对各个实验室进行检查和管理控制来确保检测数据的正确。
设施和设备的管理
FFIC采用“标准作业程序”(Standard Operation Procedure SOP)对机器设备、试药、生物实验用动物等进行管理。我们的员工以SOPs为基础，进行化学和生物的实验并定期对实验结果进行维护管理。
产品评价管理
JFFIC采用SOPs进行样品和产品评价实验。我们的员工以SOPs为基础，进行化学和生物的实验并定期对实验结果进行维护管理。
精度管理
JFFIC通过对分析检测的技能和熟练度实施检查并保证实验数据的正确和精度。当然，JFFIC也会采用独立的技能考察，来定期判断员工实验分析能力是否恰当。
Participation in Training Courses
JFFIC的员工经常参加一些独立的培训课程以便提高自己的实验分析能力并掌握更高的技术。
